❎👫👘
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
☦(撰稿:宇文荷康)习近平在匈牙利媒体发表署名文章
2024/05/20聂玲豪😬
那些常住在我 Homelab 的服务
2024/05/20宗政堂可🦈
《双喜图》仿制画今日挂牌南方文交所
2024/05/20怀弘彩🥗
代表委员履职故事|全国人大代表吴德:让更多学生在广阔天地有所作为
2024/05/20骆园有👡
五方面,看4月份我国经济运行特征
2024/05/20杨柔凡🤛
北京将大力推广“新能源车充新能源..
2024/05/19柴学卿⛃
中国共产党早期组织在法国
2024/05/19阙震宏✋
将文化资源转化为发展势能 民宿集群激活大湾村
2024/05/19公孙巧融c
以赛强能 北京市住建委举办住建系统第三届塔式起重机司机操作技能竞赛
2024/05/18褚兰薇e
赋能与实践新质生产力的金融角色
2024/05/18令狐晓青🍾